Attraverso paragrafi brevi e incisivi l’autore ci guida affinché mangiare sia fonte di consapevolezza e di crescita individuale e collettiva.

Un libro rivolto sia a chi si sta avvicinando agli insegnamenti di Thich Nhat Hanh sia a coloro che vogliono approfondire la propria pratica spirituale.

Mangiare in consapevolezza è il secondo volume della collana di tascabili incentrati sulla pratica della presenza mentale in ogni momento della vita quotidiana.

Il cibo è nutrimento, piacere, condivisione, contiene la storia eli chi lo produce e del luogo da cui proviene.

Per la nostra salute materiale e spirituale è fondamentale cosa mangiarne — le nostre scelte possono essere più o meno rispettose dell’ambiente e degli altri animali — ma anche come mangiamo: «Mastica il cibo e non le tue preoccupazioni», è l’invito di Thich Nhat Hanh.